Menu Degustazione

Menu Degustazione Primavera 2022

(Servito per tutto il tavolo)
 
 
Strudel di pasta fillo con coregone e verdurine su pesto di olive
 
Tagliatelle alla rapa rossa con sarde di Montisola e polvere di capperi
 
Turbante di salmerino, pastinaca e gel al frutto della passione
 
Bavarese alla crema con cuore al Franciacorta, crumble al biscotto e lamponi
 
 
€ 47.00 a persona/per person
 
Bevande escluse, coperto incluso