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Strudel di pasta fillo con coregone e verdurine su pesto di olive

 

Tagliatelle alla rapa rossa con sarde di Montisola e polvere di capperi

 

Turbante di salmerino, pastinaca e gel al frutto della passione

 

Bavarese alla crema con cuore al Franciacorta, crumble al biscotto e lamponi

 

 

€ 47.00 a persona/per person